A’ roinneadh glainneachan uisge-beatha

Tha blasan iom-fhillte eadar-dhealaichte aig uisge-beatha fhèin, agus feumaidh e proifeasanta Glainne BlasaidhFaodaidh diofar ghlainneachan diofar stoidhlichean agus fìrinnean a mhìneachadh, a’ leigeil le daoine faireachdainn nas cruinne fhaighinn air na diofar fhàilidhean agus blasan deoch làidir. Tha iomadh seòrsa glainne uisge-beatha eadar-dhealaichte air a’ mhargaidh cuideachd, leithid Quaich, Tunbler, agus Smell Glass.

Bho an 16mh linn, tha an seòrsa uisge-beatha ùr air a bhith aig Alba, agus tha Albannaich aoigheil air a bhith dìoghrasach mu bhith a’ roinn an cuid choileanaidhean. Nuair a bhiodh iad a’ cur fàilte air aoighean agus gan faicinn, bhiodh iad a’ toirt deoch-slàinte le Glainne Uisge-beatha, agus b’ e cuaich a chanar ris an t-soitheach-tòsta a chaidh a chàradh mean air mhean, a tha a’ ciallachadh “cupa” ann an seann chànan na Gàidhlig.

Chaidh barrachd susbaint a thoirt don t-soitheach cumadh bobhla le mòr-chòrdte uisge-beatha, a’ samhlachadh aoigheachd, air a sgeadachadh le diofar mheatailtean gus diofar chlasaichean agus ionmhas a chuir an cèill, a’ roinn glainne uisge-beatha le cuarc airson dìlseachd agus càirdeas, agus eadhon a’ faighinn abairt caidreachasan aig àm cogaidh (a’ cumail dà chluais fhad ‘s a tha thu ag òl agus gun chomas armachd a thogail).

An-diugh, chan eil cuarcan dìreach nan soithichean tuilleadh, agus chan eil daoine gan cleachdadh airson òl tuilleadh. Ach, tha an cudromachd shamhlachail bheairteach aca a’ toirt barrachd brìgh agus sòlaimteachd don choltas aca. Aig bainnsean, cleachdaidh an fheadhainn ùr-phòsta e airson òl mar dheas-ghnàth, bidh cinn-stàite ga iomlaid mar thiodhlac (thug Ant May cuarc do Trump uaireigin nuair a thadhail e air an RA), agus cleachdaidh Comann Uisge-beatha na h-Alba cuarc mòr meatailt mar shamhla.

Mar a dh’fhàs cleachdaidhean glainne mean air mhean nas fharsainge, chuir teaghlach glainne fìona Riedel às an Ostair còrr is deich bliadhna seachad a’ briseadh air falbh bhon bòidhchead chlasaigeach a bha uaireigin a’ cur cuideam air snaidheadh ​​​​​​sgeadaichte agus a’ gluasad a dh’ionnsaigh sìmplidheachd agus gnìomhachd.

Canar tumblers ri cupannan tràtha Tumbler, gun làmhan agus le bonn cruinn. A thaobh ìomhaigh bonn cruinn, tha abairt ann gur ann air sgàth 's gu bheil am bonn cruinn tiugh a tha sin, agus nuair a thèid an cupa a bhualadh, dìridh e e fhèin gu sgiobalta mar tumbler, a’ cur casg air an leaghan bho bhith a’ dòrtadh agus a’ caitheamh.

Ach, tràth san 19mh linn, nuair a chaidh cosgaisean saothrachaidh glainne a lùghdachadh gu mòr, bha Tamble air a bhith na dheagh roghainn mu thràth. Bha an dealbhadh oir dhìreach aige ga dhèanamh nas fhasa faighinn thuige, agus bha an dealbhadh beul farsaing aige nas goireasaiche dha daoine a bha cleachdte ri bhith ag òl le deigh. Aig an àm nuair a bha uisge-beatha mòr-chòrdte, thàinig measgachadh de thoitean agus Tumbler gu bhith na shamhla air calpachas.

An-diugh, is ann ainneamh a chì thu glainne Tumbler le bonn cruinn, le bonn rèidh, oirean dìreach, agus gun làmh. Is iad sin na trì prìomh fheartan a tha aig glainneachan Tumbler an latha an-diugh agus an ìomhaigh as cumanta de ghlainneachan uisge-beatha. Co-dhiù an e na Rocks, Old Fashioned, no Lowball a th’ annta, fhad ‘s a choinnicheas iad ris na trì slatan-tomhais gu h-àrd, tha iad uile nan sliochd aig Tamble.

Nuair a bhios barrachd roinnean ann airson uisge-beatha a thaghadh, bidh an fheadhainn aig a bheil cridhe geur a’ tòiseachadh a’ “piceadh mion-fhiosrachadh” uisge-beatha, a’ toirt barrachd is barrachd aire do bhlasadh uisge-beatha. Chan eil an “geama piceadh mion-fhiosrachaidh” seo a’ stad gu bràth. Bho bhith ag òl uisge-beatha gu bhith a’ “blasadh” uisge-beatha, chan urrainn don Tumbler a tha air a chuairteachadh gu farsaing coinneachadh ri feumalachdan dhaoine tuilleadh. Aig àm nuair a bha glainneachan blasaidh proifeasanta fhèin aig branndaidh is fìon, bha feum aig uisge-beatha air na glainneachan blasaidh sònraichte aige fhèin cuideachd airson leasachadh.

Rinn teaghlach Reidel, a chruthaich Tumbler, rannsachadh farsaing agus rinn iad Vinum ann an 1994. Ach b’ e glainne uisge-beatha Glencairn, a chaidh atharrachadh leis an teaghlach Raymond ann an co-obrachadh le còignear stiùirichean taigh-staile na h-Alba ann an 2001, a thàinig gu bhith na ghlainne blasaidh proifeasanta dha-rìribh.

Tha am brosnachadh dealbhaidh a’ tighinn bhon ghlainne cumadh tiùilip a thathas a’ cleachdadh nuair a thathar ag òl seire. Faodaidh dealbhadh beul a’ ghlainne, coltach ri flùraichean tiùilip, blas an uisge-beatha a ghleidheadh ​​agus a chruinneachadh fhad ‘s a leigeas e le mòran de cheò làidir deoch làidir sgaoileadh. Fhuair e aithne gu luath bho phrìomh luchd-frithealaidh bàr agus stèidhich e a shuidheachadh mar chupa blasaidh sònraichte do dh’uisge-beatha.

Ann an leasachadh uisge-beatha a tha a’ sìor fhàs a’ cur cuideam air mion-fhiosrachadh, a bharrachd air na glainneachan cumanta Tamble agus Glencairn, tha mòran a bharrachd de ghlainneachan clasaigeach prìomh-shruthach ann a chaidh aithneachadh airson an stoidhlichean sònraichte.

Ged nach robh Vinum na chupa blasad uisge-beatha proifeasanta, tha e fhathast air a ghràdhachadh gu mòr le luchd-dealasach uisge-beatha. Ged a tha an dealbhadh fosgailte a’ lagachadh an fhàileadh, tha e a’ leudachadh a’ chiad ùine conaltraidh eadar an teanga agus am fìon, a’ leigeil le daoine aig a bheil dragh mòr mu bhlas barrachd eòlasan fhaighinn.

’S e cupa ISO an cupa àbhaisteach airson blasad eadar-nàiseanta. Tha an dealbhadh àbhaisteach teann de chasan cupa 155mm a dh’àirde, trast-thomhas 65mm aig a’ phàirt as leatha de chorp a’ chupa, agus trast-thomhas 46mm aig a’ bheul a’ nochdadh a chruas, ga dhèanamh na chupa uile-choitcheann airson fìon is deoch làidir agus a’ nochdadh ann an iomadh tachartas farpaiseach. Tha dealbhadh beagan fosgailte (uaireannan eadhon dìreach) aig a’ chupa tiùilip eireachdail, nach eil a’ cruinneachadh an fhàileadh ach a’ dèanamh am binneas sa bheul nas follaisiche, le fàileadh cothromach agus deoch làidir nas buige. Tha e cuideachd na chupa cùbhraidh proifeasanta cliùiteach sa ghnìomhachas.

’S e an dealbhadh as neònaiche an cupa Neat, a tha coltach ri seann-fhasanta spùtainn. Thathar ag ràdh gu bheil dealbhadh cruinn is àibheiseach an oir a’ cothlamadh bhuannachdan Cupa Glencairn agus Cupa Riedel. Tha am pàirt ìosal air a dhealbhadh gus a bhith farsaing airson ceò deoch làidir a leigeil ma sgaoil agus gus an raon a mheudachadh airson blas sruthadh a-mach. Faodaidh dùnadh a’ bheòil an fhàileadh a chruinneachadh a-rithist, agus thathar ag ràdh gu bheil fosgladh a’ bheòil a-rithist a’ sgaoileadh an deoch làidir nuair a thèid a-steach gus casg a chuir air cus dùmhlachd deoch làidir a’ toirt buaidh air a’ bhlas.

Chaidh glainneachan uisge-beatha, a chaidh a dhealbhadh an toiseach gus uiread de cheò deoch làidir a leigeil ma sgaoil 's a ghabhadh fhad 's a bha iad a' cruinneachadh factaran blas, a leasachadh gu bhith nan glainneachan nas inntinniche agus nas faireachaile. Tha mi dìreach airson a ràdh nach deach uisge-beatha agus glainneachan uisge-beatha a chall a-riamh ann an 400 bliadhna! Bidh iad a’ toirt comhfhurtachd ùr do dhaoine agus a’ toirt cothrom sgeulachdan innse airson nan diofar fhaireachdainnean a bhios iad a’ faighinn nam beatha, leithid toileachas, aithreachas agus call.